自家製、稲取キンメの一夜干し こだわりの自家製、一夜干しに仕上げた 稲取キンメ〔稲取金目鯛〕の登場です！ 新鮮な稲取産のキンメダイを使用し、手間暇かけた丁寧な 干物作りが自慢です。美味しさがギュッと詰まった一品を ご堪能ください。 この稲取キンメの一夜干しは、心地良い塩加減と豊かな 金目鯛の風味が特徴でいざ食べるとその旨味が口いっぱい に広がります。 丁寧に仕上げられた稲取キンメの干物は、大根おろしや 温野菜の付け合わせと合わせても美味しく、あなたの 食卓を華やかに演出します。 はまべ荘の一夜干しは、館主自らが稲取漁港で買いつけ、 その目で選び抜かれた新鮮なキンメダイを使用し、 昔ながらの製法での手作業にこだわりました。 伝統を感じられる味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。 この一夜干しは、赤色の鮮やかさと、見た目にも 美しい仕上がりが食欲を刺激します。 特にお酒のおつまみやごはんのお供としても最適で、 ご家族やご友人との楽しい時間をより一層のこと 盛り上げてくれることでしょう。 自家製のこだわりが詰まった稲取キンメの一夜干しを、 特別な美味しさでご堪能ください。新鮮な風味と贅沢な しっとり感が、至福のひとときを演出します。 提供できる数に限りがありますのでどうぞお見逃しなく！ この商品は、冷凍にてお届けいたします。 商品到着後、冷凍庫にて保存して食べる分を取り分けて 冷蔵庫にて九時間程度解凍後、焼き上げてください。 ※この商品は到着後、直射日光や高温多湿を避け、 冷凍庫にて保管してください。

稲取金目鯛の1匹まるごと、生稲取金目鯛の味噌漬け 出来上がり商品は、頭と尾、腸は除いています。 (水揚げ時、約0.8k～1.0ｋ前後の稲取漁港で水揚げされた金目鯛です。） 市販のほとんどの金目鯛味噌漬けは，冷凍の外国産を 解凍後、加工して味噌漬けにした物を更に再冷凍して 日持ちを良くして販売しています。 はまべ荘、自家製の金目鯛味噌漬けは、お客様にご注文を 頂いてから稲取漁港で館主が目利きして買い付けた生の稲取産 金目鯛を宿の調理場で下処理後、味噌床に漬け込み味噌 漬けに加工して、漬けあがり後、冷凍せず生金目鯛の おいしい状態でお客様にお届けしています。 (賞味期限は、到着後 冷蔵庫保存にて7日間、冷凍する 場合は一ヶ月です。) お客様から、ご注文をいただいてから稲取漁港にて金目鯛を 買い付け後、下処理と水抜きを終えた後に味噌漬けに加工。 味噌床での魚の漬かり具合を確認してから発送しますので、 最短でも注文を受けてから出荷まで7日ほどお時間がかかり ますことをご了解くださいませ。 (金目鯛漁船が漁に出ない場合は更にお時間をいただきます。) 自家製の味噌漬けとして、贅沢な稲取金目鯛をご用意しました。 一切れ約100ｇ前後の大きさでお届けする、五枚入りパックです。 (お届け時には、頭と尾を取り外してあります。) 当店の金目鯛は、稲取漁港にて新鮮な地金目鯛を厳選し、 手間暇をかけて丁寧に味噌漬けにしています。 自家配合する味噌の風味が深く染み込んだ金目鯛は、まさに絶品です。 ほどよい塩加減と甘辛い味噌の組み合わせは、ご飯のお供に ぴったり。お酒のおつまみとしても最適です。 当店では、味噌漬けのご注文を頂いてから稲取漁港にて 自らが金目鯛を買い付け、鮮魚店を通さず直接の取引を 実現しています。 水揚げされたばかりの新鮮な金目鯛を味噌漬けに することで、最高の品質を提供しています。 漁獲された地金目鯛は、すぐに稲取漁港の鮮魚競り場から 宿の調理場に運ばれて、丁寧に下処理と水抜きを行った後、 味噌床に漬けこみ味噌漬けにします。 そのため、新鮮さと美味しさが生きた商品を お客様へお届けできます。 金目鯛の味噌漬けは、見た目も美しく、食欲をそそります。 ぜひ一度、この贅沢な味わいをご堪能ください。 誰もが虜になること間違いなしです。

はまべ荘料理人が賄いで食べている おいしい お魚を，うちの厳選干物セットにしました。 鯖も鯵も私がその味に納得している逸品 一枚、150g超えの鯖の味醂干し、三枚 一枚、100gのおかずにぴったり真鯵の 干物が五枚入ってお値段は、税込みで 3980円です。その他、送料がかかります 厳選された新鮮な魚介類を使った干物セットです。 自然の恵みと伝統的な技術が生み出す絶品干物を ご堪能ください。 干物独特の香りとほどよい鯖は味醂の香り、鯵は 塩味が食欲をそそります。 鯵や鯖の旨味が一つ一つの干物に熟成され 熟練の職人の技が光ります。 丹精込めた手作りならではの味わいは 格別で、一度食べたらやめられなくなること 間違いなしです。ご家族やお友達との食卓の お供にぴったりです。 作り手の情熱と努力が詰まった一品でこの干物を 食べることで、地域の漁業を支えることにも繋がります。 ぜひ、美味しさと地域への想いを味わってください。 ご家庭にて焼き上げた海の幸をぜひご堪能ください。 ※この商品は直射日光や高温多湿を避け、冷蔵庫、または 冷凍庫にて保管してください。

稲取金目鯛1匹まるごと捌いて造ります。 生稲取金目鯛の粕漬け出来上がり商品は、 頭と尾、腸は除いています。(水揚げ時、約1kg） 市販のほとんどの金目鯛 粕漬けは， 冷凍の外国産を解凍後、加工して 味噌漬けにした物を更に再冷凍して 日持ちを良くして販売しています。 はまべ荘、自家製 粕漬けは、お客様に ご注文を頂いてから稲取漁港にて自分が 目利きして買い付けた生の稲取産金目鯛を 宿の調理場で下処理後、粕床に漬け込み 粕漬けに加工して、漬けあがり後、冷凍 せず生金目鯛のおいしい状態でお客様に お届けしています。 賞味期限は、到着後 冷蔵庫保存にて7日間、 冷凍保存する場合は、約一ヶ月です。) お客様へ、注文をいただいてから稲取漁港にて買い付け 味噌漬けに仕込んで出荷しますので、最短でも注文を 受けてから出荷まで7日ほどお時間がかかりますことを ご了解くださいませ。 (金目鯛漁船が漁に出ない場合は更にお時間をいただきます。)